登录
注册
首页
->
学校食堂食品安全
下载题库
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
（A）60℃
（B）100℃
（C）80℃
（D）70℃
参考答案
继续答题：
下一题
更多学校食堂食品安全试题
1
从事学校食堂定期开展食品安全自查的主体包括（）。
2
餐具保洁时，正确的做法是( )
3
合理烹饪的措施有合理洗涤、( )、沸水烫料、上浆挂糊、勾芡保护、适当加醋、旺火速成。
4
专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启时间不少于( )分钟以上。
5
下列关于餐饮具消毒方法正确的是( )
6
学校食堂提供者申请食品经营许可时，应当具备下列哪项条件（）？
考试
