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学校食堂食品安全
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学校采购食品原料时应当遵守以下哪项要求( )
(A)查验供货者的许可证、食品检验合格证明
(B)检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品
(C)按规定索取并留存购物凭证
(D)以上都是
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1
农药残留是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、分解物和杂质等。下列哪种方法不适宜去除蔬菜水果农药残留( )。
2
全国食品安全的投诉举报电话是( )
3
厨房中造成交叉污染的常见因素有( )。
4
下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是( )
5
进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后( )个月。
6
目前市场上比较常见的用含转基因原料生产的产品为( )
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