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学校食堂食品安全
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常温贮存，一般是指应在货架上进行存放。距离墙面、地面均在( )以上。
（A）10微米
（B）10毫米
（C）10厘米
（D）10分米
参考答案
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1
从业人员洗手应按照"( )洗手法"用肥皂或洗手液流动水洗手，整个洗手过程不少于 30 秒，揉搓时间不少于 15 秒。
2
学校食堂从业人员在使用机具前应( )
3
采购预包装食品时，应当查验下列哪项内容（ ）？
4
以下可能会导致交叉污染的操作包括（）。
5
农药残留是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、分解物和杂质等。下列哪种方法不适宜去除蔬菜水果农药残留( )。
6
在散装食品(食用农产品除外)贮存位置，应标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限等内容，宜使用( )贮存。
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