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学校食堂食品安全
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餐饮业食品安全管理的重点是( )。
（A）对加工过程的监控
（B）对已加工的食品的检验
（C）经营状况的检查
（D） 以上都是
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1
食品安全监管人员进行日常监督检查时，有权采取下列哪项措施（ ）？
2
下列有关备餐操作的做法中错误的是( )
3
学校食堂食品成品留样时，留样食品应当由专柜冷藏保存不少于( )小时。
4
在盛放留样食品的容器上应标注( )。
5
餐具保洁时，正确的做法是( )
6
依据餐饮服务食品安全操作规范，下列关于餐饮库房管理的要求，说法错误的是( )?
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