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学校食堂食品安全
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在同一操作台,生熟食品的正确摆放是( )。
(A)生熟食品分开存放
(B)生熟食品重叠存放
(C)生熟食品混合存放
(D)生熟食品交叉存放
参考答案
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1
学校食堂从业人员必须取得( )才能从事直接接触食品工作
2
学校采购食品原料时应当遵守以下哪项要求( )
3
依法应当履行的食品安全职责和义务包括()。
4
使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次( )。
5
关于学校食堂餐饮具清洗消毒,下列说法错误的是()。
6
食品冷冻保藏,应遵循( )原则。
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