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学校食堂食品安全
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食品冷冻保藏，应遵循( )原则。
（A）速冻缓融
（B）速冻速融
（C）缓冻速融
（D）缓冻缓融
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1
从事学校食堂定期开展食品安全自查的主体包括（）。
2
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（）？
3
依据餐饮服务食品安全操作规范，下列关于餐饮库房管理的要求，说法错误的是( )?
4
《食品安全法》中要求下列哪种物品使用前必须清洗消毒( )。
5
在散装食品(食用农产品除外)贮存位置，应标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限等内容，宜使用( )贮存。
6
防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）。
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