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学校食堂食品安全
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食品贮藏生熟分开是指( )
（A）食品生熟分开
（B）食品成品与半成品分开
（C）装生熟食品的容器分开
（D）以上都是
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1
餐饮服务提供者消毒餐饮具时，不可采用的消毒方式是( )
2
根据《餐饮服务食品安全操作规范》，查验期间，尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过( )℃，冷冻食品表面温度不宜高于-9℃
3
餐具保洁时，正确的做法是( )
4
烹饪间容器管理正确的是( )
5
餐饮业食品安全管理的重点是( )。
6
被吊销经营许可证的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起 5 年内不得（ ）。
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