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学校食堂食品安全
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消毒后餐饮具表面的残留水不应使用( )
（A）红外线烘干
（B）抹布擦干
（C）自然沥干
（D）热力烘干
参考答案
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更多学校食堂食品安全试题
1
以下可能会导致交叉污染的操作包括（）。
2
国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病包括（ ）。
3
下面哪种食品是有毒食品，不宜食用 ( )
4
食品贮藏生熟分开是指( )
5
中小学校的食堂( )。
6
食品留样记录中不包含下列哪项内容( )
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