登录
注册
首页
->
学校食堂食品安全
下载题库
下列哪种情形符合从业人员个人卫生要求( )
(A)未经更衣洗手直接进入加工间
(B)将私人物品带入食品处理区
(C)在食品处理区内吸烟、饮食
(D)进入专间的人员洗手消毒后,穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩
参考答案
继续答题:
下一题
更多学校食堂食品安全试题
1
原料入库外观检查不包括( )。
2
进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后( )个月;没有明确保质期的,保存期限不少于( )年;其他各项记录保存期限为( )年。
3
厨房中造成交叉污染的常见因素有( )。
4
根据《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》要求,食堂内盛装食品的容器不得置于( )。
5
亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在( )中。
6
学校食堂从业人员在每餐结束后,应( )
考试