登录
注册
首页
->
中式面点初级
下载题库
自里向外直刀推切的刀法称为()
（A）剁
（B）创
（C）斩
（D）切
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点初级试题
1
人体内矿物质的总量约占人体总量的()。
2
维生素按溶解性可分为()维生素和水溶维生素两大类。
3
人体内矿物质的总量约占人体总量的()。
4
小米按性质可分为()和粳性小米两类
5
苦杏仁的有毒成分是()
6
一般是把成型的面点生坯投入()锅中利用沸水的对流作用，使制品成熟的方法.
考试
