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中式面点初级
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糊状玉米面坯成型适用于摊制成型和()成型。
（A）擀制
（B）模具
（C）包制
（D）粘制
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1
供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理、应遵守中华人民共和国()的规定。
2
杏仁豆腐入口就会化，其原因是()。
3
人体需要的营养素主要包括能量，宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分
4
下列食物中淀粉含量最高的是()
5
特制面粉为高筋面粉
6
面点原料初加工的卫生要求是，生熟分开清除有害物质，()符合要求
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