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中式面点初级
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厨房垃圾至少应()清除一次，清除用的窗口应及时清洗。
（A）每天
（B）每班
（C）两天
（D）三天
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1
下列食品原料中，不易受到黄曲霉素污染的是()。
2
直切的一般要求是下刀准确，规格一致，刀要()，不要歪斜。
3
杏仁豆腐入口就会化，其原因是()。
4
()是指构成产品的各项耗费之和。
5
制作小米南瓜粥应将小米()水下锅，待小米煮至八成熟时，放入南瓜茸与米同煮。
6
社会主义道德建设的基本要求是：爱祖国、爱人民、爱劳动、()、爱社会主义。
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