登录
注册
首页
->
中式面点初级
下载题库
下列为宏量营养素的是()
（A）矿物质
（B）维生素
（C）脂肪
（D）膳食纤维
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点初级试题
1
制皮一般是将面剂用擀面杖或手制成()的工艺过程。
2
职业道德具有广泛性、多样性、实践性和具体性的特征
3
食物中毒是指摄入了含有生物性、()有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病
4
直切的一般要求是下刀准确，规格一致，刀要()，不要歪斜。
5
煮主要适用于面制品和米制品两大类
6
良好的职业道德可以创造良好的()，有力的保障个人的合法利益。
考试
