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中式面点初级
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职业道德具有范围上的有限性，内容上的稳定性和()、形式上的多样性的特征。
（A）一致性
（B）连续性
（C）个体性
（D）形象性
参考答案
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1
团状小米面坯主要适用()方法成型
2
按皮是将下好的面剂用掌根将其按扁、呈中间稍厚，()稍薄的圆皮。
3
膳食制度是指把全天需要的食物按一定的次数，一定时间间隔和一定数量，质量分配到各餐的一种制度
4
包制小米粽子要()，以免煮制时破裂影响成型质量。
5
()是把揉好的面坯搓成粗细均匀、圆润光滑长圆条状的一种工艺手法。
6
社会主义道德建设的基本要求是：爱祖国、爱人民、爱劳动、()、爱社会主义。
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