登录
注册
首页
->
中式面点初级
下载题库
按食品污染物的性质、食品污染的分类中不包括()
(A)环境污染
(B)化学性污染
(C)物理性污染
(D)生物性污染
参考答案
继续答题:
下一题
更多中式面点初级试题
1
搓条的基本要求是:()、光洁、粗细一致,不起皮
2
制作200克大米、50克録豆的粥,需用水()克左右为宜
3
符合畜、禽肉卫生管理要求的是()
4
镶嵌法要求镶嵌的原料颗粒的大小,色泽要协调
5
维生素C溶于(),而不溶于脂肪或脂溶剂。
6
制作山药粥应将山药(),再放入六成熟的米锅中煮制。
考试