登录
注册
首页
->
中式面点初级
下载题库
小米按性质可分为()和粳性小米两类
（A）糯性
（B）硬性
（C）软性
（D）甜性
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点初级试题
1
新生儿体内水分含量约占体重的()
2
刷油烙的温度以()为宜
3
食品添加剂应当有标签，说明书和包装标签上应载明“食品添加剂”字样
4
按食品污染物的性质、食品污染的分类中不包括()
5
面点师进入大型冷库搬运原料时，要熟记安全出口和警铃的位置。
6
()面坯的组织结构呈均匀的海绵状
考试
