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中式面点初级
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制作山药粥应将山药(),再放入六成熟的米锅中煮制。
(A)洗净
(B)去皮
(C)切块
(D)以上都是
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下列表述食品污染错误的是()
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目前餐饮企业常用的炉灶主要有()、电磁炉灶和燃油炉灶三种。
3
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5
调制150克小米面糊状面坯、需用50克面粉,水()为宜
6
下列对于细菌性食物中毒廉洁错误的是()。
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