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中式面点初级
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制作山药粥要随熬()以防糊锅。
（A）随加水
（B）来回搅
（C）随盖锅
（D）随搅
参考答案
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1
下列水果中，维生素C含量相对较低的是()。
2
电烤箱又称电烤炉，是利用()对面点生坯进行加热，使面点生坯发生一系列的物理和化学变化，形成色、香、味俱全的制品的设备。
3
()等于净料单位成本与净料质量的乘积
4
炸制品根据油温的不同，成品可具有()、松发、膨胀、香脆等特点。
5
粳米的黏性大于()
6
《中华人民共和国劳动法》规定，劳动者连续工作()，可享受带薪年休假。
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