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中式面点初级
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按皮是将下好的面剂用掌根将其按扁、呈中间稍厚，()稍薄的圆皮。
（A）四周
（B）两边
（C）两面
（D）上面
参考答案
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1
供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理、应遵守中华人民共和国()的规定。
2
厨房垃圾至少应()清除一次，清除用的窗口应及时清洗。
3
小米一金米产于山东省金乡县马坡一带。
4
电烤箱又称电烤炉，是利用()对面点生坯进行加热，使面点生坯发生一系列的物理和化学变化，形成色、香、味俱全的制品的设备。
5
()等于净料单位成本与净料质量的乘积
6
手工面点应先擀成1.5MM左右厚的大片，叠起后再切成()MM左右宽的条。
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