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中式面点初级
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符合畜、禽肉卫生管理要求的是()
（A）合理宰杀
（B）加强卫生检疫
（C）宰后冷冻保存
（D）以上都是
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1
叠是将经过擀制的面还，经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品()的一种方法
2
婴幼儿及儿童食品中，未经()许可，不得使用食品添加剂。
3
下列对于细菌性食物中毒廉洁错误的是()。
4
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5
用矾、碱、盐调制的油条面坯应场面()左右为宜
6
标准面粉的弹性不如特制面粉，但()全面。
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