登录
注册
首页
->
中式面点初级
下载题库
电饼铛适宜()的熟制。
（A）水煎包
（B）荷叶饼
（C）锅贴
（D）以上都是
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点初级试题
1
制作小米红枣粥应将红枣、小米、同时放入锅加热、才能成熟一致
2
家常饼的制作工艺是：和面-成型烙制-成熟
3
《食品安全法》规定，任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得隐匿、造、毁灭有关证据
4
煮制带馅制品的特点是：()鲜嫩、制品清爽、重量增加
5
1克脂肪在体内可供给的能量是()
6
制作蛋糕坯1个，用鸡蛋500克，每千克.2元，白糖250克，每千克8元，面粉千克3.4元，其他辅料成本2元，此蛋糕坯成本是()
考试
