烙是把成型的面点生坯放入平锅或铛中，以金属热()为主，使制品成熟的一种方法|中式面点初级考试试题

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烙是把成型的面点生坯放入平锅或铛中，以金属热()为主，使制品成熟的一种方法

（A）传导

（B）辐射

（C）对流

（D）电磁

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