调制桃酥面坯要用()方法，不能用力揉搓，否则面坯上劲渗油。|中式面点初级考试试题

首页->中式面点初级

调制桃酥面坯要用()方法，不能用力揉搓，否则面坯上劲渗油。

（A）搅和

（B）折叠

（C）调和

（D）搅拌

参考答案

继续答题：下一题

微考学堂

微考学社

更多中式面点初级试题

考试