登录
注册
首页
->
中式面点初级
下载题库
手工面点应先擀成1.5MM左右厚的大片，叠起后再切成()MM左右宽的条。
（A）2
（B）6
（C）8
（D）10
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点初级试题
1
开酥时折叠的手法是()
2
食用蔬菜和水果的安全措施是()
3
正确使用食品搅拌机的程序是：启动后应先()，然后可根据需要来调节搅拌速度。
4
制作小米红枣粥应将红枣、小米、同时放入锅加热、才能成熟一致
5
()是把揉好的面坯搓成粗细均匀、圆润光滑长圆条状的一种工艺手法。
6
烤炉的温度在170^200℃时为()火，适宜烤制水油皮类的层酥品种。
考试
