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中式面点初级
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()的加热温度最高可达102℃以上。
（A）蒸
（B）煮
（C）余
（D）炖
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1
下列对于细菌性食物中毒廉洁错误的是()。
2
温水面坯适宜于制做()之用。
3
下列选项中，不属于脂肪功能的是()
4
本月耗用原料成本等于厨房初结存额加上本月()额，减去月末存盘存额。
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小米一金米产于山东省金乡县马坡一带。
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触电的形式可分为()触电和接触电压触电
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