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中式面点初级
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膳食模式是衡量一个国家和地地区工农业生产水平和国家经济发展水平的重要()
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1
煮主要适用于面制品和米制品两大类
2
食用受污染的食品对人体产生()或慢性中毒
3
食物中毒是指摄入了含有生物性、()有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病
4
制皮一般是将面剂用擀面杖或手制成()的工艺过程。
5
稻米按米粒所含淀粉的()可分为籼米、粳米、米
6
家常饼的制作工艺是:和面-成型烙制-成熟
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