登录
注册
首页
->
中式面点初级
下载题库
糯米细长，性较差，米质()，不易煮烂
（A）适中
（B）软
（C）硬
（D）差
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点初级试题
1
制作八宝粥和八宝料不可缺少的是()。
2
小米一金米产于山东省金乡县马坡一带。
3
制作八宝粥和八宝料不可缺少的是()。
4
蒸制面点制品时，蒸锅中的水量()，易使制品干瘪变形，色泽暗淡
5
煮主要适用于面制品和米制品两大类
6
食用受污染的食品对人体产生()或慢性中毒
考试
