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中式面点初级
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下列适宜量杯称量的是()
（A）盐
（B）糖
（C）味精
（D）色拉油
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1
调制千层饼的面坯，面粉与水的比例以()为宜 。
2
良好的职业道德可以创造良好的()，有力的保障个人的合法利益。
3
下列表述食品污染错误的是()
4
烤制面点底火的温度一般应控制在()为宜
5
食用受污染的食品对人体产生()或慢性中毒
6
人体需要的营养素主要包括能量，宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分
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