登录
注册
首页
->
中式面点初级
下载题库
糖色属于天然色素
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点初级试题
1
烤的主要特点是：炉温较高，制品受热()，色泽鲜明，形态美观。
2
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸煮、焖等工艺制成的饭食。
3
社会公德、家庭伦理道德和()是构成社会的全部道德内容。
4
本月耗用原料成本等于厨房初结存额加上本月()额，减去月末存盘存额。
5
小米一龙山米有黏度高、甜度()的特点
6
符合畜、禽肉卫生管理要求的是()
考试
