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中式面点初级
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生物膨松面坯的常用添加剂是小苏打
（A）对
（B）错
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1
维生素C溶于()，而不溶于脂肪或脂溶剂。
2
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸煮、焖等工艺制成的饭食。
3
菜点总成本是菜点()成本与菜点数量的乘积。
4
下列表述食品污染错误的是()
5
发芽马铃薯中有毒成分是()。
6
食用受污染的食品对人体产生()或慢性中毒
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