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中式面点初级
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职业道德具有广泛性、多样性、实践性和具体性的特征
（A）对
（B）错
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1
下列适宜量杯称量的是()
2
平衡膳食的()是满足人体生长发育和各种生理、体力活动的需要。
3
调制千层饼的面坯，面粉与水的比例以()为宜 。
4
职业道德具有范围上的有限性，内容上的稳定性和()、形式上的多样性的特征。
5
下剂又称()或掐剂。
6
稻米按米粒内所含淀粉的性质可分为籼米、粳米和糯米
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