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中式面点初级
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遵守法纪是指从业人员都要遵守纪律和法律，尤其是遵守职业纪律和与职业活动相关的法律法规
（A）对
（B）错
参考答案
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1
小米一金米产于山东省金乡县马坡一带。
2
菜点总成本是菜点()成本与菜点数量的乘积。
3
制作的粥浓稠适宜，最重要的是要掌握好()、加热时间和火力。
4
食物中毒是指摄入了含有生物性、()有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病
5
本月耗用原料成本等于厨房初结存额加上本月()额，减去月末存盘存额。
6
《食品安全法》规定，任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得隐匿、造、毁灭有关证据
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