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中式面点初级
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制作小米红枣粥应将红枣、小米、同时放入锅加热、才能成熟一致
（A）对
（B）错
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1
小米按性质可分为()和粳性小米两类
2
小米一桃花米具有()、粒大、油润、利口、出饭率高的特点。
3
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4
制作高桩馒头使用的酵面是()
5
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