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中式面点初级
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小米一金米产于山东省金乡县马坡一带。
（A）对
（B）错
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1
电饼铛适宜()的熟制。
2
维生素按溶解性可分为()维生素和水溶维生素两大类。
3
调制150克小米面糊状面坯、需用50克面粉，水()为宜
4
制作小米红枣粥应将红枣、小米、同时放入锅加热、才能成熟一致
5
开酥时折叠的手法是()
6
社会主义道德建设的基本要求是：爱祖国、爱人民、爱劳动、()、爱社会主义。
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