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中式面点初级
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粥一般可以分为白粥、杂粮粥、菜粥和药粥四大类。
（A）对
（B）错
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1
面点模具成型的特点是：成品规格一致，外形美观大方，花纹图案清晰，适合()制作。
2
在商品经济条件下，衡量质量标准的尺度是()
3
用籼米煮粥米与水的比例以1：8为宜
4
菜点总成本是菜点()成本与菜点数量的乘积。
5
粥一般可以分为白粥、杂粮粥、菜粥和药粥四大类。
6
用()的方法制作小米饭时，一般应将小米先泡制20分钟为宜
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