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中式面点初级
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煮主要适用于面制品和米制品两大类
（A）对
（B）错
参考答案
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1
按食品污染物的性质、食品污染的分类中不包括()
2
下列表述食品污染错误的是()
3
食品安全法规定，食品生产经营应当符合()安全标准。
4
下列对科学膳食制度的原则叙述正确的是()
5
制作的粥浓稠适宜，最重要的是要掌握好()、加热时间和火力。
6
特制面粉为高筋面粉
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