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中式面点师五级
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用糯米煮饭米与水的比例以1:2为宜。()
（A）对
（B）错
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1
燃气灶燃烧的火焰发红，说明灶具进风量小，应()。
2
社会公德、家庭伦理道德和()是构成社会的全部道德内容。
3
温水面坯适宜于制做()之用。
4
直切的一般要求是下刀准确，规格一致，刀要垂直，()。
5
如意卷是用()制成生坯的。
6
直切的一般要求是下刀准确，规格一致，刀要垂直，()。
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