登录
注册
首页
->
中式面点师五级
下载题库
贴饼子宜用凉锅贴制，方能使底面呈金黄色。()
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点师五级试题
1
电磁炉具有热效率高、安全性好、控温准确、清洁卫生的特点。()
2
制作粥的技术要点是：选用新米，水量()，掌握好投料顺序，先旺火后小火。
3
面案上的粉帚、小簸箕用后要将面粉抖净，放在固定处，以便取用。()
4
擀要求成品规格一致，()，整齐。
5
某厨房的原材料月初结存为1000元，本月领用8000元的原材料，本月实际耗用5000元，此厨房的月末盘存额为()。
6
劳动合同的解除分为法定解除和()。
考试
