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中式面点师五级
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生物性污染主要是指微生物污染。()
（A）对
（B）错
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1
面点师在工作中()随意处理突发的断电事故。
2
包的方法有包入法、()、包裹法、包捻法。
3
制作贴饼子的面坯是()面坯。
4
餐饮成本即餐饮销售额减去利润的所有支出。()
5
公德即公共道德，从广义上讲就是做人的行为准则和规范。()
6
生物膨松面坯俗称()。
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