登录
注册
首页
->
中式面点师五级
下载题库
面点师上岗按规定着装，是面点制作卫生的需要，也是安全生产的需要。()
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点师五级试题
1
烤制面点制品时，首先应将烤箱预热至()温度。
2
()是用50～60℃左右的水与面粉调制的面坯。
3
双卷法可分为双A卷和双反卷两种方法。()
4
煮主要通过沸水()作用使生坯成熟。
5
电磁炉具有热效率高、安全性好、控温准确、清洁卫生的特点。()
6
电子秤电池电量低时，应对电子秤()或更换电池。
考试
