登录
注册
首页
->
中式面点师五级
下载题库
调制生物膨松面坯干酵母菌的用量一般为面粉量的2%为宜。()
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点师五级试题
1
社会公德、家庭伦理道德和()是构成社会的全部道德内容。
2
卷的特点是：可以卷出各式线条流畅、花纹自如的图形。()
3
质量最好的玉米是产于华北地区的马齿型玉米。()
4
生物膨松面坯的常用添加剂是小苏打。()
5
炸制法适用于()面坯制品的熟制。
6
制作贴饼子的玉米面与黄豆面的最佳配比是()。
考试
