登录
注册
首页
->
中式面点师五级
下载题库
《食品安全法》规定，超范围和超限量使用食品添加剂都是违法的。()
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点师五级试题
1
用热油炸制面点品种时，要及时()制品，使其受热均匀。
2
原材料规格、质量和加工()是决定出材率高低的两大因素。
3
.煮制面点制品时，生坯要()下锅，随下随搅动，以防粘连。
4
包的技法常与()的技法结合在一起成型。
5
如意卷是用()制成生坯的。
6
()的成品特点是：色白，滑润爽口，口味清香。
考试
