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中式面点师五级
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泡沫灭火器不导油，主要用于带电设备的灭火。()
（A）对
（B）错
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1
清洗蔬菜上的虫卵应用浓度为2%的()浸泡，然后再用清水冲洗干净。
2
()的手法主要适用于比较稀软面坯的下剂。
3
用炸炉炸制面点品种时，应先()，再开启电源。
4
男面点师正确着装要求是：纽扣齐全，工作帽端正，()。
5
液化气灶点火时必须执行火等气的()，千万不可气等火。
6
鲜蛋应在()相对湿度87%～97%的条件下贮存最好。
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