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中式面点师五级
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餐饮成本即餐饮销售额减去利润的所有支出。()
(A)对
(B)错
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1
()是利用蒸汽的热对流作用使生坯成熟的工艺方法。
2
人们在特定的职业活动中所应遵循的行为规范的总和称之为()。
3
职业道德只能调节行业内部人员之间的相互关系。()
4
社会公德、家庭伦理道德和()是构成社会的全部道德内容。
5
电烤箱按加热方法划分,可分为常规式、()、旋转式和微波式。
6
面杖按()形式可分为普通面杖、通心槌、单手杖、双手杖、橄榄杖。
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