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中式面点师五级
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食品中天然存在的放射性物质，一般不会造成食品的安全问题。()
（A）对
（B）错
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1
面杖按()形式可分为普通面杖、通心槌、单手杖、双手杖、橄榄杖。
2
公德即公共道德，从广义上讲就是做人的行为准则和规范。()
3
包的要求是：馅心居中、规格一致、形态符合成品的要求，手法正确。()
4
碳水化合物的生理功能有()。
5
下列适宜用电饼铛制作的面点品种是()。
6
平衡膳食又称()、合理膳食。
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