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中式面点师五级
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干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳的涨发率是()。
（A）33%
（B）300%
（C）375%
（D）400%
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1
()是人体氮唯一来源。
2
有些蔬菜中含有()，对钙的吸收有抑制作用。
3
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4
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5
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6
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