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中式面点师五级
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下列关于细菌性食物中毒产生的原因，表述正确的是()。
（A）生熟交叉污染
（B）从业人员带菌
（C）食物未烧熟煮透
（D）以上都是
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6
()是把成型的面点生坯放入平锅或铛中，以金属传导热量为主，使制品成熟的一种方法。
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