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中式面点师五级
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下列含脂肪最丰富的食物是()。
（A）玉米
（B）大豆
（C）芝麻
（D）鱼类
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1
山药粥的成品特点是：色白，()，口味清香。
2
.在常温下调制生物膨松面坯，()是酵母发酵的理想温度。
3
食用受污染的食品可对人体产生()或慢性中毒。
4
中国居民平衡膳食宝塔中要求成人每日油脂的摄入量不超过()克。
5
()法适用于无筋力面坯的制皮。
6
职业道德具有范围上的有限性、内容上的稳定性和连续性、形式上的多样性的特征。()
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