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中式面点师五级
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下列含脂肪最丰富的食物是()。
（A）玉米
（B）大豆
（C）芝麻
（D）鱼类
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1
煮制带馅制品的特点是：馅心()饱满，制品滑爽，重量增加。
2
食用受污染的食品可对人体产生()或慢性中毒。
3
《食品安全法》规定，任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。()
4
调制500克面粉的家常饼面坯，需用温水()克为宜。
5
日本膳食模式的特征之一是()
6
小窝窝头是用()的方法成型的。
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