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中式面点师五级
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职业道德与()关系最密切,关系到社会稳定和人际关系的和谐。
(A)社会治安
(B)政治问题
(C)国民经济
(D)社会生活
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1
制定食品安全标准,以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、()可靠。
2
直切的一般要求是下刀准确,规格一致,刀要垂直,()。
3
下列易引起龙葵素中毒的食物是()。
4
叠是将经过擀制的面坯抹上()、浆料或馅心等,经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的一种手法。
5
粥是把大米、小米、玉米等()与水一起煮制成糊状的食物。
6
《食品安全法》规定,任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。()
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