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中式面点师五级
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小窝窝头是用()的方法成型的。
（A）包
（B）抻
（C）捏
（D）叠
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1
玉米面可调制成()和糊状两种面坯类型。
2
温水面坯适宜于制做()之用。
3
食品中天然存在的放射性物质，一般不会造成食品的安全问题。()
4
稻谷由稻壳和()两部分组成。
5
玉米面坯没有粘性和()。
6
苦杏仁的有毒成分是()。
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